時間很無情，因為誰也擋不住年老的到來；但人的身體卻很“頑強”，因為只要用對方法，就能讓疾病和認知的衰退止步。

美國波士頓學院社會工作研究生院副教授凱瑟琳·麥金尼斯在其所著《老年社會工作》一書中詳細描述了著名的“麥克阿瑟研究”，即通過調整飲食和鍛煉，就能“成功”衰老。

1.不要沿襲年輕時候的飲食量。老年人要保持身體健康需要低脂肪、高碳水化合物、高蛋白質的平衡膳食。所以老人比年輕人需要更多蛋白質，應多吃肉、魚、禽、蛋和奶制品等。

2.碳水化合物的攝入要區分加工過的和復合的兩種。通常來說，面包、烘烤過的食物以及糖果中所含的都屬于加工過的碳水化合物，這部分營養老人攝入是夠的；但豆類食品吃得少，會導致復合碳水化合物攝入不足，容易導致便秘和其他腸胃問題。

3.維生素和礦物質的攝入要保證，因為它可以修復由疾病造成的細胞損傷。

4.如能在一年內堅持每周3次以上，每次45分鐘的走步運動，就能起到增加耐力、緩解關節疼痛、改善血液循環的作用。

5.舉重訓練可增加新陳代謝率，減輕體重，改善平衡感，減少摔跤，并能減少抑郁情緒的產生。

6.通過腦力鍛煉，認知功能的衰退也可以完全避免。比如，做填字游戲、數字游戲或是讀報、回憶過去學過的東西，都有激發頭腦創造性的作用。

值得注意的是，老人的心理狀態在很大程度上取決于身體狀況，也就是說，身體好，心理狀態也好。所以保證身體健康是首位的。此外，老人需要保持與他人的聯系，以養成良好的心態。▲

(梁 冉）