人民網北京5月28日電(許曉華) 近日,第86屆雀巢營養科學院專題研討會在北京舉辦。此次研討會圍繞新生兒和嬰兒營養中蛋白質的最新進展,就“水解蛋白配方與嬰兒喂養”、“正常新生兒喂養中的蛋白質”和“早產兒喂養中的蛋白質”三大主題進行了研討。
水解蛋白配方與嬰兒喂養
針對近年來過敏高發的現狀,國內外研究均證明,母乳喂養是喂養嬰兒(包括對那些高過敏風險的嬰兒)最好方法。而蛋白質加工技術所帶來的健康效益,適度水解牛奶乳清蛋白嬰兒配方的過敏預防作用,其對正常新生兒和早產兒的營養效益是巨大的。
與會專家指出,并非所有水解牛奶蛋白配方均有過敏預防作用,只有經過臨床驗證的適度水解蛋白配方,能夠給嬰兒帶來良好的健康效益,降低特應性皮炎發病風險。
正常新生兒喂養中的蛋白質
母乳中的蛋白質是高質量、含量比嬰兒配方奶粉低,是嬰兒最好的食物,母乳喂養的嬰兒日后發生肥胖、糖尿病和心血管疾病的風險較低。
數項研究證明,基于新的蛋白質加工技術,適量優質蛋白配方中的必需氨基酸和支鏈氨基酸含量很接近于母乳,對嬰兒是安全的,且營養充足。
早產兒喂養中的蛋白質
早產兒出生后,需要進行高蛋白含量的飲食喂養,但同時需要密切關注追趕性生長的速度,既要保證早產兒趕上生長的生長發育速度,又不能過快。專家們通過大量研究證明,早產兒也需鼓勵采用母乳喂養,采用母乳外加使用母乳強化劑,不僅可以滿足早產兒的生長發育的特殊需求,而且可以降低負面健康風險。
針對無法實現母乳喂養,根據早產兒生長發育的需求,在早產兒體重達到1800克前后,選擇合適的適度水解早產兒配方,保證早產兒的健康發育,同時可以降低負面健康風險。