喝牛奶會不會上火?牛奶是常見的營養品，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。那么，喝牛奶會不會上火呢?應該如何喝才健康營養呢?下面小編就告訴你。

　　喝牛奶會不會上火

　　說到夏天喝牛奶，很多人第一反應便是：上火。但醫生指出，從中醫角度看，“上火”是人體陰陽失衡后出現的內熱癥，夏季由于天氣炎熱，人體血氣較旺盛，故而極易“上火”。但夏季喝牛奶不僅不“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶味甘、性微寒，有潤肺胃、生津、通便、補虛等功效，且牛奶中含有78%左右的水分，在易出汗的夏日里飲用，正好可以補充肌體流失的水分。因此，喝牛奶不僅不會“上火”，還能起到清熱解毒的作用。尤其是隨著天氣的變暖，人們的排汗量會增多，而牛奶中近80%是水分，其中的蛋白質等營養又容易被吸收，只要飲用得法，既補充了水分，又增加了營養，兩全其美。

　　既然夏天喝牛奶益處多，那么該如何喝?

　　飲用適度：牛奶是高營養物質，每天飲用最好不要貪多。市民喝牛奶時一定要適度，一般控制在250~450毫升左右即可。

　　不宜冷飲：夏季許多市民喜歡喝冰凍牛奶，但醫生指出，冷飲會引起胃腸道收縮，反而沒法達到飲用牛奶的保健目的。所以，市民飲用牛奶最好選擇常溫牛奶或易吸收的發酵性奶制品，如酸奶、奶酪等，或將冷藏牛奶放置一會再飲用。

　　講究時間：牛奶不宜空腹飲用，飲用時最好搭配面包等固體食物一起。

　　吃一些點心：先進食一些淀粉質如小蛋糕，小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中消化酶進行酶解作用，緩慢地排到腸道，便于腸道吸收利用。

　　加熱牛奶：加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。

　　不要過熱：70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養兩不誤，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質也會出現磷酸沉淀現象。

　　搭配蜂蜜：牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治療貧血和緩解痛經的作用。

　　睡前喝奶：臨睡前喝奶，熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養分的黃金時期，所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。

　　口喝奶：小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。

　　服藥前后不要喝奶：服藥前后飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。