中年人常常認為自己的身體處于旺盛的生命時期，而忽略了飲食的科學合理性。殊不知，四十歲以后，機體逐漸由盛向衰的方向發展，對各種營養素的需要與青壯年時期已大不相同，有的需要增加，有的需要減少。所以，中年人的飲食習慣需加以調整，才能適應身體的需要。因此，中年人在飲食上就必須堅持做到以下禁忌：

1.忌食之過飽

根據自己的體質、活動量的大小、熱能消耗的多少等具體情況，實行少而精、少吃多餐的原則。每天以維持低熱量為飲食要求，做到食不多餐，餐不過飽，能食至七、八成就可以了。如果飲食過量，極易造成胃腸負擔過重，出現噯氣、腹脹、腹瀉等癥狀。飽餐還可損害腦功能，促人衰老。

2.忌偏食

每種食物都提供了一些人體所需的營養素，以滿足身體內生理活動，避免疾病的發生。如果較經常地只吃某些食物，對另外一些食物始終拒之千里，勢必身體所需的營養失去平衡，從而引發疾病。如果長期素食，蛋白質與脂肪含量嚴重不足，容易引起營養不良。

3.忌多食糖

糖是人體能量的來源之一，但食糖過多對健康帶來的影響也是十分明顯的。由于糖的攝入量過多，會影響體內脂肪消耗，血液中的膽固醇和甘油三酸脂增多，使血脂過高，脂肪堆積，導致心血管疾病與肥胖癥。而糖尿病，更是與吃過多的糖有關。

4.忌多食油膩食物

飲食過于油膩易導致高血脂與肥胖，中年以后動物性油脂只能適量食用，切忌過多，因為這些中性脂肪，內含飽和脂肪酸，它易與膽固醇結合，使之在血管壁上沉積，增加患血管疾病的危險，造成動脈硬化、冠心病等。醫學研究表明，肉食過多可以增加多種癌癥的風險，同時，膽結石和膽囊炎的形成也與攝入膽固醇過多有關。

5.忌食鹽過重

飲食過咸容易誘發高血壓，每日吃鹽7克以上者，高血壓患病率顯著增高。患有腎炎、肝硬化的人，更會因飲食過咸而加重水腫癥狀。世界衛生組織(WHO)推薦健康人每日吃鹽量不宜超過6克；高血壓患者不超過3克；糖尿病合并高血壓患者不超過2克。

6.忌飲食過于精細

膳食纖維主要是指隨食物攝入體內的不被分解的纖維。纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色，能刺激腸道蠕動，減少慢性便秘的發生。纖維同時可稀釋食物中致癌物質和有毒物質并加速其排除，保護消化道，預防結腸癌。纖維還可促進膽固醇的排泄，使血液中膽固醇保持在正常水平。因此，粗糧、水果、蔬菜等對心血管類疾病、糖尿病、結腸癌等都有一定的預防作用。

7.忌多食油炸食品

油炸食物脂肪含量多，營養素嚴重破壞，油脂反復高溫加熱產生有毒有害物質，誘發多種疾病。由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。大部分油炸、烤制食品中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。

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作者簡介

郭軍，中國中醫科學院中青年名中醫，著名中西醫結合男科專家，中國中醫科學院西苑醫院男科主任、主任醫師、碩士生導師。2006年北京市百名優秀青年醫師，中國中西醫結合學會男科專業委員會副主任委員， 中國性學會性醫學專業委員秘書長，國家科技進步獎、國家自然科學基金等評審專家。《中國中西醫結合雜志》、《中華男科學雜志》、《中國男科學雜志》等編委。主持 “十一五”國家支撐計劃課題、國家自然基金等課題。主編《中西醫結男科治療學》等專著12部，發表文章50余篇。擅長中醫、中西醫結合治療前列腺疾病、男性不育癥、男性性功能障礙等泌尿男科疾病。

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