【花椒水的功效與作用】

一、去腥。在烹調上，花椒水主要用于腌制肉類原料或肉類餡料的調制，不僅可以去除肉的腥味，還可以增加香味。

二、驅寒暖胃�；ń沸詼�，用來驅寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。

三、殺菌消毒。花椒有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對多種細菌，特別是皮膚表面的細菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。

四、治痛經。對于女性來講，子宮偏寒的大有人在，所以多由痛經的情況�？梢杂没ń贰⑸�姜熬水服下，祛寒通經血，腹痛也會有所緩解。

五、治腳寒。一到冬天，腳寒的人一般睡覺也不踏實，因為總感覺被窩不夠暖和，其實就是由于腳冷。可以用花椒加水煮開后，倒入腳盆，加冷水調和，將雙腳浸泡，水位宜沒過腳踝。

六、治凍瘡。手上容易長凍瘡，是因為局部血流不暢。如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒、生姜煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液循環。

七、治疥瘡。對于因傳染疥蟲而引起的疥瘡，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙癢的地方。敷完后，再涂上乳液避免花椒水刺激皮膚。

八、治痘痘。將熬好的花椒水放在盆內，用手撩起輕輕拍在臉上，直至有麻麻的感覺即可，可以祛除臉上發炎的痘痘。

九、治牙痛。煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔凈棉簽蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但對產生牙痛的病因并不能去除，還是要及時就醫。

十、防色狼。用花椒加水熬煮，熬得越濃越好，裝入小噴瓶中，可以用于單身女性防狼。使用時對準對方眼睛噴射，噴嘴方向千萬別搞反了！

【花椒水的做法】

花椒水在烹調中的作用主要是腌制肉類原料，或調制肉類餡料，不僅可以去除肉的腥味，還可以增加香味�；ń匪�的做法其實非常簡單，現給大家推薦兩種常用做法，看看哪種做法更適合你。

做法一：

準備500克水，50克花椒。把水倒入鍋里，放入洗凈的花椒，燒開后改用中火熬至出香味。等鍋中水剩下一半左右時，將湯汁過濾一下，冷卻后裝入玻璃瓶中，密封后放冰箱保存，隨用隨取。

做法二：

取5g花椒和一碗開水，把花椒放到開水里面，等到開水涼了，把花椒撈出扔掉，花椒水就做好了。

這兩種花椒水的做法都很簡單，大家可以根據自己的需要任選一種。如果想增強花椒水的去腥效果，還可以加入等量的姜絲一起煮水或浸泡。

【花椒水泡腳有何好處】

用花椒煎湯泡洗。每晚睡前先將雙腳洗凈，再用此湯燙泡。將花椒放入其中，投入水中加熱到水開，然后約半分鐘到一分鐘（不要時間太長）關火，將花椒水到入盆內涼水中至溫度適中，在泡腳時逐漸加入熱的花椒水以保持溫度。下一次用時打開鋼絲球，將新的花椒放入與之前的混合使用，花椒的用量一般保健目的的三四十粒為好，如果用于治病的可適當增加，但最好有醫生指導，泡腳的次數一般保健是二三天一次，冬天可適當增加。

泡腳的時候，最好是按摩腳部，即使你對穴位不了解，也可以全腳部進行揉搓按摩，可有效刺激腳部穴位，起到很好的保健防病作用。當然泡腳貴在堅持，最好每天睡前都能堅持泡腳，長此以往，可起到祛病延年之效果。最明顯的是可增強對流感病毒或其他傳染病的免疫能力。

花椒放的過多，或連續花椒泡腳次數太多，或女性第一周花椒泡腳，可能會出現多夢的現象，適當減少次數或及時補血補陰即可。

泡腳的時間不能太長，一般以剛剛出汗為宜，最好不要出大汗。對于剛開始泡腳，或者是寒性體質的人來說，可能最初一段時間泡腳出不了汗，這是體內寒氣大的表現，這時可適當加大花椒用量和泡腳頻率，直到出汗為止。

有陰虛癥狀的人，用花椒水泡腳過程中，要注意及時補陰。因為花椒水泡腳有通水道、袪寒、消食等作用，且在此過程中還有出汗的現象，所以同其它補陽藥物一樣有“燥”的感覺，特別對于有陰虛癥狀的人，花椒水泡腳要結合補陰，否則會加重陰虛的癥狀。