夏天吃水果應注意控制攝入量。
資料圖:6月18日,游客們在進行吃西瓜比賽。(郝群英/人民圖片)
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人民網北京6月21日電 (記者張希)今天是北半球一年中白晝時間最長的一天——夏至,俗話說“不過夏至不熱”,夏至意味著一年中最熱的時候即將到來。在炎炎夏日,應該怎樣吃才更健康?記者就此采訪了中糧營養健康研究院研究員陳然。
夏季飲食:夏天吃飯有講究
“夏天來了,天氣炎熱,身體出汗較多,人體水分和礦物質流失大,尤其是水溶性維生素流失較多,因此在夏天應有意識地進行補充。”陳然向網友推薦了適宜夏天吃的主食、蔬菜和水果。
主食推薦:米飯+豆類/雜糧
陳然推薦夏天主食中加入一些豆類或雜糧,豆制品富含維生素B,在米飯中加入這些食品,可以為人體補充維生素和礦物質,對于抗擊疲勞、促進能量代謝有重要作用。此外,馬鈴薯也是不錯的選擇,可以為人體提供維生素C和鉀、磷等礦物質。
蔬菜推薦:涼拌菜、沙拉等
水果推薦:西瓜、桃子等應季水果
陳然提到,夏天吃水果應注意控制攝入量,中國居民膳食指南中提到每人每天需攝入200到350克新鮮水果,“但在夏天,人們往往會超標完成,比如吃西瓜就很容易過量。”
夏季健身:運動10-20分鐘補充水分
對于在夏天運動健身,陳然提出三條建議:
第一,運動健身時要避免中暑,應注意不要在大太陽下運動,避開烈日熾熱之時,并加強身體防護。
第二,注意隨時補充水分。運動10-20分鐘后,應及時補充水分,可以隨身攜帶運動飲料,運動飲料含有各類維生素、礦物質,可以實現體內電解質平衡,“也可以自制淡鹽水隨身攜帶,鹽分是平衡身體電解質的重要成分,也可以起到同樣的作用。”
第三,跑完步后不要猛喝水。“很多人都習慣在跑完步后一下子灌一瓶冰水,這對消化道刺激很大,即使是喝常溫水,也應一口一口地喝。”