昨天,北京大學學生劉元(化名)反映,22日晚,其和另外3名同校同學到北大西門老丁燒烤店就餐后出現腹瀉、嘔吐等癥狀,被醫生診斷為急性腸胃炎。劉元在校內BBS論壇發帖后,有10多位同學留言稱在該餐館就餐后出現類似癥狀。昨天下午,餐館老板丁先生稱,可能是食材儲藏出現問題,將對餐館食材購買、儲藏、制作等方面進行整改。
前天,有網友發微博稱,從6月19日到26日,超過15名北大學生在北大西門老丁燒烤店就餐后出現腹瀉、嘔吐等癥狀,就醫后被診斷為急性腸胃炎。
記者聯系上博主劉元,劉元告訴記者,22日晚10點左右其與另外3名同學一起到老丁燒烤店就餐。第二天早上開始,4人陸續出現上吐下瀉的癥狀。“下午我們一起去學校醫院,被醫生診斷為急性腸胃炎。”劉元說,多位同學一直嘔吐、腹瀉,多日不能進食,每天靠輸葡萄糖維持體力。
劉元說,事發后,其在校內BBS論壇上發帖,描述了事發經過。多位同學留言稱,在該餐館就餐后,也出現腹瀉嘔吐癥狀。劉元根據學生回帖統計,從19日到26日,北大約有15名學生在老丁燒烤店就餐后出現相同癥狀。
昨天下午,記者陪同當事4名學生來到老丁燒烤餐館。老板丁先生回應稱,餐館肉、蔬菜、作料等食材都是從有相關資質的供應商處購買,這些供應商合作至少2年,沒有出現過問題。
食材的儲藏方面,餐館肉類的儲藏分為冷凍冰箱和非冷凍冰箱。員工每天早上串好的肉串、餐館購買的袋裝烤串會放在冷凍冰箱;另外一個保鮮的非冷凍冰箱內,存放部分肉串,這些烤串不會結凍,當天準備的烤串不夠時,會被拿出售賣!斑@個冰箱理想溫度是零下2℃左右,因為靠近烤爐,儲藏環境可能會受到影響。”丁先生說,目前其懷疑是用來保鮮的非冷凍冰箱在儲存食材時出現問題。
昨天,丁先生向當事4位同學道歉,退還當日餐費并賠償醫療交通費、誤工費共計約2000元,并承諾將召集餐館工作人員開會,在食材購買、加工儲藏等方面進行自查、整改。同時,丁先生承諾將在北京大學未名BBS論壇發表致歉聲明,如再出現類似事件,將以此次事件的三倍標準賠償。(記者張恒實習記者王婧)