今年受強厄爾尼諾的影響，我們都在經受近年來最為炎熱的夏天，長三角已連續多天出現40度左右的高溫了。在這樣炎熱的天氣下，除了傳統的一些避暑方法，例如盡量減少室外活動，避免高溫時段出行，以及使用納涼設備等，在飲食方面，我們該如何科學避暑，防止炎熱對身體帶來傷害呢？小于老師給出幾點避暑建議。

1、盡可能多飲水。夏天炎熱高溫，身體水分丟失速度快，數量多，盡可能的多飲水來補充體內水份丟失，避免中暑。一般情況下，我們人均飲水量需要達到每天1500ml-1700ml，在炎熱的天氣下，建議飲水量應在2000ml以上，甚至更多。

2、飲食中主食以粗加工的糧谷類食物為主，配以蔬菜和水果。充足的粗雜糧不僅可以補充普通主食提供的基本能量，而且還可以補充豐富的微量元素，蔬菜水果中的微量元素和膳食纖維也可以補充因天氣炎熱而出現的體內微量元素丟失的情況。同時，蔬果中的水分含量要比肉類豐富，因此消化吸收也更容易。

3、豐富飲品種類。除了基本的水之外，自己在家可制作綠豆湯，綠豆湯清爽可口，尤其是煮完之后放到冰箱中冰鎮，解暑效果更佳。除了綠豆湯之外，還可以在劇烈的戶外活動過后，補充一些淡鹽水，可以平衡身體電解質，達到防暑避暑作用。

在炎熱的天氣下，我們可以多吃些白蘿卜、西瓜、鹽檸檬水、西紅柿、冰草等來解暑，它們含水量高，富含微量元素，怡人的口感也更容易讓我們接受。【往期精彩內容回顧】

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