天氣轉暖、旅游升溫，為進一步提高我市旅游接待餐飲服務單位食品安全水平，保障來延游客飲食安全，促進我市旅游業健康發展。

近日，延吉市市場和質量監督管理局決定在全市范圍內的旅游接待餐飲服務單位、旅游沿線餐飲服務單位、特色餐飲店、窗口單位及周邊餐飲服務單位進行監督檢查。

此次檢查以原料采購查驗、涼菜制作、地方特色食品制作、生食海產品加工、食品配送、場所衛生、食品留樣等為重點，執法人員將對餐飲服務經營者的許可資質、從業人員健康管理、原料控制、制作過程控制、食品貯存、食品添加劑使用管理及公示、設備設施維護、餐飲具清洗消毒、廢棄物處置等情況進行深入細致的監督檢查。

一旦發現食品經營者使用過期食品，采購、貯存、使用亞硝酸鹽，超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質，采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品等行為，將按照《食品安全法》等法律法規嚴厲查處，涉嫌犯罪的，一律移送司法機關。進一步加強行政執法與刑事司法的銜接，加大對大案要案的查處力度。截至目前未發現違規行為。

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