入夏以來，哈爾濱市各類經貿、文化、體育等重大活動陸續舉辦，同時，氣溫逐漸攀升，食品中細菌容易繁殖，食品安全監管任務繁重。為做好夏季食品安全監管工作，有效防控食品安全事故發生，哈爾濱市食品藥品監督管理局針對夏季食品安全特點，強化組織領導，科學研判監管形勢，深入開展風險排查，嚴格落實監管責任，及時消除食品生產環節風險隱患，重點加強冷凍飲品、飲料、糕點、肉制品等生產企業的監督管理。一查企業生產許可資質情況，看是否有超許可范圍生產違法行為。二查原料采購情況，看是否使用來歷不明肉制品、無檢驗檢疫合格證以及腐敗變質肉制品違法行為。三查召回及銷毀管理制度執行情況，看是否存在回收食品再加工違法行為。四查添加劑使用情況，看是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑、添加非食用物質違法行為。五查商標標識情況，看是否存在冒用他人廠名廠址、以次充好、以不合格品冒充合格品等違法行為。

要求各轄區食品監管部門對轄區生產冷凍飲品、飲料、糕點、肉制品單位及時登記造冊，建立監管檔案，實行跟蹤監管，引導生產經營者守法誠信生產經營，消除食品安全隱患，有效防止食品安全事故發生。（來源：黑龍江省食品藥品監督管理局）

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