安徽省亳州市舉辦的藥膳養生大賽上，一位選手在展示自己的作品。（劉勤利/人民圖片）

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一談到秋冬，人們腦海中通常會浮現出“貼秋膘”一詞。據《齊魯晚報》報道，冬季人體脂肪的合成速度比平時快2-4倍，這對于天生愛美的女孩們來說可是個大煩惱。那么秋冬該如何吃？又該如何通過正確飲食達到瘦身的效果呢？

秋冬該怎么吃？

據環球網報道，立秋后每天早晨喝一大碗粳米粥，既可防御秋涼，又能和胃補脾。若在粥中加入梨、胡蘿卜、南瓜、百合等潤肺的藥食，還能起到益肺潤燥的效果。多喝熱粥還有助人體發汗、散熱、祛風寒，盡快讓感冒痊愈。

此外，藥膳如菊花肉片、茯苓包子、銀耳羹等都是秋冬養生的好幫手。

如何通過正確飲食達到瘦身效果？

中國日報網列出來一份瘦身食譜：

早餐可以喝1杯脫脂奶，主食可選1個約65克的饅頭，水果可選1個香蕉或蘋果。這能幫助我們有效地補充維生素C，潤腸通便。

午餐可以吃一碗米飯，多吃青菜，配少量肉食，7分飽即可。飯后可再加一個蘋果。

晚餐中主食可適當搭配粗糧，如一小碗米飯和35克玉米粒，45克小米一起加水煮成飯。另外，還可以根據個人口味搭配一盤含60克左右肉片的肉菜及一碗湯。

秋冬季節，注意均衡膳食、合理運動、保持充足的睡眠，即使在干燥寒冷的秋冬依舊可以容光煥發、風姿綽約。（李玲）

本文由北京中醫藥大學東直門醫院陳信義主任醫師專家團隊進行科學性把關。