放屁臭多吃土豆
放屁是一種自然生理現象,但有時屁的臭味讓人非常尷尬。英國《新科學家》雜志網10月14日報道,澳大利亞莫納什大學腸胃病學專家楚瑤(音)的研究團隊為大家提供了一個解決屁臭氣的方法——多吃香蕉、蘆筍等食物。
楚瑤發現,無味的屁主要成分是人體在吃飯、說話等吞入的空氣;而有的屁是人體消化道內細菌與食物發生反應形成的氣體,里面含有硫化氫——一種有臭雞蛋氣味的氣體。
研究人員通過檢驗7位身體健康者的糞便發現,人在食用各種肉類、雞蛋、乳制品等富含蛋白質食物后,體內會合成一種名為半胱氨酸的含硫物質,此時放的屁中,硫化氫含量是平時的7倍。人在食用一些消化緩慢的碳水化合物后,屁中的硫化氫含量會大幅下降。因此,楚瑤建議,要想放屁不臭,可多吃土豆、香蕉、豆類、谷物、小麥、蘆筍等食物。因為它們含有的果聚糖能將硫化氫的生成量減少約75%。這些食物可發酵程度高,比蛋白質更早被人體分解,可阻止部分蛋白質被吸收,從而降低人體合成硫化氫的速度。▲
(丁立釗)
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