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讀者：飯前喝湯好還是飯后喝湯好呢？

靚湯姐姐：沒有嚴格規定只能飯前或飯后喝湯，需要結合自身情況。比如，需要減肥的人群建議放在飯前喝湯有利于控制其他食物的攝入量，而需要增肥的人群則可以考慮放在飯后喝，額外增加能量的補充。再比如胃酸分泌少的人群，同樣建議飯前喝湯比較好，這樣可以刺激胃酸分泌，有利于食物的消化吸收。對于普通人群，不必強求非要飯前或飯后喝湯，只要自己舒服就好。不過需要提醒大家，對于腎功能衰竭、高尿酸血癥、痛風等人群不宜喝太多老火靚湯。

讀者：老公經常外出應酬，有沒有消食湯水推薦呢？

靚湯姐姐：建議在外就餐時不要每餐都大魚大肉，否則腸胃很容易積滯、不消化，尤其是前幾餐已經吃得很油膩了，可以在下一餐餐前先吃點蔬菜，喝一些清淡的湯水，再適量吃些易消化的主食和肉類，比如粥、面條、清蒸的魚肉等等。

而對于已經出現消化不良、腹脹不適的人群應及時給胃腸道減減壓，吃1~2天清淡的食物如小米粥、蘿卜、新鮮蔬菜、水果、酸奶等，減少煎炸、辛辣食物的攝入。配合一些健脾消積的食材或藥材，如山楂、麥芽、谷芽、雞內金、神曲、淮山、茯苓等，可以讓腸道更快地恢復健康。如谷麥芽山楂淮山煲豬瘦肉，其中的谷芽和麥芽有消食健胃、化積的作用，尤其擅長消除糯米、糕點等淀粉類的食物進食過量而導致的不消化。山楂也是經典的消食藥材，能消各種飲食積滯，但它更擅長消化油膩肉積，如果是外出應酬吃太多肉導致腹部脹滿、噯氣不適的，用這個是最好不過的了。再配合健脾養陰的淮山，整個湯酸甜可口，很適合暴飲暴食之后的胃腸調節。