提到營養，很多人就會聯想到能量攝入。每一次進食，我們都有機會去為身體提供滿足機體需求，以及在總量恒定的情況下降低炎癥發生的營養素。炎癥發生的概率增加最大的影響因素是：不受控制的血糖，缺乏ω-3脂肪酸和體內ω-6脂肪酸過高。

優先考慮ω-3脂肪酸

這些必需脂肪酸已經證明能降低慢性炎癥。嘗試增加攝入深海脂質魚類（金槍魚、鮭魚等），核桃和亞麻籽。如果不能通過食物獲得充足的ω-3脂肪酸，建議每天補充魚油獲取1-3g EPA/DHA；

補充水分

水分能幫助順滑關節。如果體重為150磅，那么每天需要75-150oz水分。爭取每次進食時（5-6次/天）補充至少20oz水（20oz大約為500ml水）。

加點香料

一些特定的香料，比如咖喱、肉桂和姜黃，已經有研究表明具有抗炎的特性。

增加無腿動物蛋白 如增加魚、豆類及兩腿禽類蛋白的攝入，以幫助降低引起關節疼痛的炎癥蛋白和魚的量。

嘗試攝入氨基葡萄糖、軟骨素

如果關節感到疼痛，攝入30至90天，每天攝入500mg，分3次補充。如果你的疼痛沒有得到緩解，停止服用。

彩虹飲食法

增加攝入蔬菜和水果的顏色種類和總量，從而降低關節炎癥的發生。采用蔬菜和水果來取代含糖、含鹽零食，從而獲得更好的關節健康。

抗氧化劑

抗氧化劑能消除自由基，過多的自由基可能會損傷關節。以富含VC、VA、VE和硒的膳食為目標。

菠蘿蛋白酶

菠蘿中的活性酶，已經表明具有抗炎和止痛的特性。很多研究已經證明菠蘿蛋白酶和其他酶如木瓜蛋白酶有緩解骨關節炎的效果。

豆類和其他脂肪含量低的蛋白質

蛋白質是肌肉和軟骨的合成原料，而肌肉和軟骨與關節健康有著緊密聯系。蛋白質是維持組織的修復和新生的基本原材料。很好的低脂肪蛋白食物來源包括豆類，無皮家禽，魚類和海鮮，和適度的堅果。

保持健康的體重

過多的體重意味著關節承擔更多的壓力。如果你超重了又想降低關節疼痛，是時候注意你的膳食了。