毛麗梅
毛麗梅,南方醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任,教授、博士生導師,中國營養(yǎng)學會理事。長期致力于婦幼營養(yǎng)與健康、膳食營養(yǎng)與慢性病的相關研究。近五年主持的科研項目有“十一五”國家科技支撐計劃分題“我國華南地區(qū)婦女產(chǎn)褥期膳食營養(yǎng)干預研究”、國家自然科學基金資助項目“Adiponectin 及其受體表達的營養(yǎng)調(diào)節(jié)研究”及“膳食n6/n3脂肪酸構(gòu)成對脂聯(lián)素表達的調(diào)節(jié)及CDK5/PPARγ介導的機制研究”、中國營養(yǎng)學會項目“孕婦長鏈多不飽和脂肪酸水平與胎兒生長發(fā)育及其免疫功能關系研究”等多項。在國內(nèi)外發(fā)表論文60余篇。主編國家級教材《食品安全綜合實習指導》,參編國家級規(guī)劃教材《婦幼營養(yǎng)學》、《臨床營養(yǎng)學》等8部。參編“中國孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南”。
來源:中國營養(yǎng)學會
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