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王竹，醫學博士，中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員，碩士生導師，主要從事食物營養與健康方面的相關研究。

近五年內主要參與課題國家科技部、農業部、國家自然科學基金、衛生部課題10余項。承擔科技部十二五科技支撐項目“功能食品資源優化及評價共性關鍵技術研究”（2011-2015），中國營養學會“我國代表性膳食中維生素烹調損失因子的研究”，紅十字會基金“大城市餐館就餐者飲食狀況調查”，衛生部行業基金“控制微量營養素缺乏的關鍵技術研究及應用”之“食物關鍵微量營養素檢測共性技術及基礎數據研究”等。是中國營養學會理事、營養與保健食品分會委員、北京市營養學會理事、北京營養師協會副理事長、中華現代醫院管理雜志常務編委、實驗動物標委會委員、中華預防醫學雜志等多家專業期刊雜志審稿專家。

來源：中國營養學會