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安徽食品生產(chǎn)企業(yè) 有了食安自查指南

2018年06月04日08:59 來源:中國醫(yī)藥報

企業(yè)未依法開展食品安全自查的,屬地食藥監(jiān)管部門將對其依法處理。日前,安徽省食品藥品監(jiān)管局出臺《安徽省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查工作規(guī)范》(以下簡稱《自查規(guī)范》),幫助企業(yè)解決“誰來查、查什么、怎么查”難題,督促企業(yè)落實食品安全主體責任。

《自查規(guī)范》明確了食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當建立健全本單位食品安全自查制度。自查的內(nèi)容包括:生產(chǎn)者資質(zhì)情況、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨驗查等。特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的自查內(nèi)容還包括質(zhì)量管理體系運行情況等。

《自查規(guī)范》將食品安全自查細分為全面自查、專項自查和日常自查,并明確食品生產(chǎn)企業(yè)可自行完成自查工作,也可委托第三方審查評價機構(gòu)組織開展食品安全自查工作。

《自查規(guī)范》規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當開展專項自查的9種情形,包括消費者投訴、媒體曝光存在較為集中食品安全問題的;為重大活動提供食品保障的;涉及行業(yè)共性食品安全問題的等。(周霖 楊成松)

(責編:許心怡、許曉華)


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