生活寶典
疫情期間宅家下廚要注意:這樣吃“更營養(yǎng)”
編者按:宅家期間,下廚不僅是一個緩壓解悶的好方式,更成為了全民活動。其中,新鮮蔬菜的營養(yǎng)攝取是國人追求的目標之一。然而,蔬菜的營養(yǎng)價值除了受品種、部位、產(chǎn)地、季節(jié)等因素的影響外,還受到烹調(diào)加工方法的影響。怎樣做,食材的營養(yǎng)可以最大程度的保留同時又可以促進消化,殺掉細菌?
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