造出更“懂”中國消費者的洗碗機（品牌論）
汪文正
隨著居民收入水平和對美好生活的需求不斷提升，洗碗機逐漸成為不少中國消費者所熟悉的家電產(chǎn)品。在市場競爭和行業(yè)發(fā)展中，一批自主洗碗機品牌開始受到消費者歡迎，成為中國洗碗機產(chǎn)、銷、研邁向更高水平的“領(lǐng)頭羊”。
洗碗機呼應(yīng)了消費者的品質(zhì)生活追求。一方面，洗碗機能夠減輕家務(wù)勞動強度，將居民從家政瑣事中進一步解放出來；另一方面，洗碗機的殺菌、抑菌、消毒等功能也在一定程度上滿足了家庭衛(wèi)生和防疫需要，其健康屬性日益成為消費者關(guān)注的熱點。圍繞“洗、烘、消、存”四大功能，洗碗機智能化、自動化水平逐步提高，明顯提升了消費者生活品質(zhì)。
洗碗機為自主品牌提供了廣闊市場。洗碗機是家電領(lǐng)域中較晚進入中國市場的舶來品。過去一個時期，中國消費者對洗碗機的消費使用習(xí)慣培育進度相對滯后，許多消費者“不愿用、不會用、認為不必用”洗碗機。隨著洗碗機產(chǎn)品功能不斷優(yōu)化，節(jié)能節(jié)水性能持續(xù)提升，洗碗機逐漸贏得了中國消費者的信任和喜愛，在不同城市和各類家庭中的滲透率不斷提升，中國洗碗機市場已成為國內(nèi)外家電企業(yè)競逐的又一片藍海。
洗碗機為家電行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了機遇。洗碗機雖不大，但功能遠非洗碗一項，而是融合了小型洗滌機、烘干機、消毒柜、恒溫儲藏柜等多種產(chǎn)品，其設(shè)計、制造、應(yīng)用凝聚了白色家電行業(yè)多年來的發(fā)展成果。隨著中國居民消費能力不斷提升、家電消費市場走向成熟，洗碗機市場消費需求將得到進一步釋放，并帶動國內(nèi)家電行業(yè)特別是洗碗機相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、研發(fā)水平提升，從而加快融入國際家電產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈。
未來，中國洗碗機品牌應(yīng)進一步從供給側(cè)發(fā)力，為消費者提供功能更全面、技術(shù)更成熟、使用場景更豐富的產(chǎn)品。
國產(chǎn)洗碗機要更適應(yīng)中式廚房的需要。中國美食文化博大精深，中式廚房烹飪手法獨具特色，相應(yīng)的洗碗需求也有其特點。中式廚具餐具的洗滌、消毒、烘干、存儲，中餐廚余垃圾的清潔、處理，都是中國洗碗機產(chǎn)品升級應(yīng)當考慮到的功能需求。例如，可以開發(fā)能夠洗滌海鮮、果蔬等中餐常見食材的洗碗機，能洗各類鍋具的洗碗機，能處理勾芡、鍋巴、骨渣、茶葉等廚余垃圾的洗碗機等。
國產(chǎn)洗碗機要更適應(yīng)中國消費者的需求。洗碗機的迭代升級，應(yīng)聚焦容量、噪聲、洗滌效果、洗滌時間、耗水耗電量等關(guān)鍵指標，充分迎合中國消費者年節(jié)聚餐、大家庭合餐、少食多餐等使用場景和節(jié)約水電、防鼠防蟲、耐高溫高濕、偏好物理消毒辦法等多元需求。同時，隨著經(jīng)濟社會快速發(fā)展和人們生活節(jié)奏加快，中國洗碗機品牌應(yīng)為大城市白領(lǐng)、一線勞動者、獨居者、老年人等群體開發(fā)有針對性、需求導(dǎo)向的智能化產(chǎn)品。
國產(chǎn)洗碗機要更適應(yīng)中國市場的特點。不少中國消費者對于外觀小巧、使用輕便、功能集成度高的家電產(chǎn)品青睞有加，這類小家電也受到了市場歡迎。洗碗機行業(yè)應(yīng)堅持把握市場發(fā)展的最新動向，立足對用戶的精準畫像，及時響應(yīng)市場需求，對國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)勢博采眾長，不斷推動產(chǎn)品更新?lián)Q代和相關(guān)技術(shù)進步。此外，中國洗碗機品牌應(yīng)提升營銷水平，抓住行業(yè)發(fā)展調(diào)整機遇，不斷開拓國內(nèi)市場并適時向海外市場進軍。
