天冷了，吃點啥有助抗寒？
2023年12月21日09:04 來源：新華網
新華社天津12月20日電（記者 張建新）近日，多地迎來又一輪寒潮，氣溫再降。專家建議，天氣寒冷，順應“閉藏”的規律，適當進補，強身益氣，驅寒保暖。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科副主任醫師張克明說，天寒地凍，人體的陽氣也會隨著環境轉變而變換。冬季是進補的好時節，建議多食一些溫熱性味的食物，補充充足的蛋白質、碳水化合物、維生素以及適量的脂肪，如羊肉、牛肉、蝦、有鱗淡水魚、牛奶、雞蛋、黃豆芽、韭菜、黑豆、大豆等，可健脾和胃、強身驅寒。
張克明說，羊肉，性溫而不燥、味甘而不膩，具有開胃健脾，溫補氣血的功效。冬季，可以吃蘿卜絲羊肉丸湯、大蔥羊肉水餃，可以驅寒保暖，提高免疫力，但痛風患者慎食。
另外，牛奶味甘性平，具有生津潤腸，補虛養血的功效，富含蛋白質、鈣質，冬季每天喝一杯熱牛奶，既可以溫中驅寒，還可以補充鈣質、蛋白質，提高免疫力，預防骨質疏松，但乳糖不耐受者慎食。
大豆、黑豆，性平味甘，具有和胃健脾、調中益氣，潤腸補血，益補肝腎的功效。豆類食物富含優質蛋白質，膳食纖維，大豆異黃酮，低膽固醇，非常適合冬季進補。
張克明說，在增加溫熱食物的同時，也要注意平衡膳食，避免出現體內“積熱”癥狀，因此建議配一些“涼性”的食物，如冬筍、蓮藕、蘿卜、百合等，這樣就可以調節性味，調和飲食。
冬季，除了增加熱量驅寒外，還應適量運動，提高新陳代謝，預防肌肉衰減，還可以愉悅身心。可以選擇太極拳、八段錦、五禽戲、瑜伽等運動，天氣好，可以到戶外跑步、騎車等。冬季不建議夜跑，以免損傷體內的陽氣。
(責編：喬業瓊、楊迪)
