三高”人群不適合多吃油膩的食物，冬季有哪些藥膳推薦？
2024年01月18日15:41 來源：人民網(wǎng)-人民好醫(yī)生
問：三高”人群不適合多吃油膩的食物，冬季有哪些藥膳推薦？
答：艾葉鹵蛋
所需食材：土雞蛋10個，艾葉一把，紅棗5顆，當歸黃芪各5片，生山楂一小包（5—10片），陳皮、桂皮、茴香各1片，，生姜5g，黃豆醬油20ml，鹽10g。
制作方法：
第一步：雞蛋放冷水中煮開一分鐘，待蛋白稍凝后即放冷水中再冷卻凝固3—5分鐘。
第二步：剝?nèi)サ皻ず蠓湃肷鲜雠淞现校铀岭u蛋淹沒再煮開后文火煨10—15分鐘，再燜10分鐘，取出涼10分鐘即可。
功效：具補益氣血、溫通經(jīng)脈、祛風濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效，補而不滯。對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用。
五紅湯
所需食材：枸杞10g，紅衣花生50g，紅棗50g，紅豆200g，紅糖50g。
制作方法：
第一步：紅豆提前浸泡8小時，紅衣花生浸泡30分鐘。大紅棗去果核，枸杞清水洗凈備用。
第二步：把泡好的食材放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸，小火煮30分鐘。
第三步：加入紅糖，再用小火煮15分鐘，即可出鍋。
功效：具養(yǎng)血、補血、安神功效。對于肝血虧虛，脾氣不足引起的精神疲憊，面色萎黃，睡眠不安，經(jīng)行腹痛等有較好效果。
——《個人健康手冊（二十四節(jié)氣·小寒篇）》
(責編：楊媚、權(quán)娟)
