陳子源
天冷之后，新鮮的水果總是“拔涼”，不少人吃了容易胃痛、腹瀉。水果加熱了再吃還有營養嗎？浙江中醫藥大學附屬溫州市中醫院藥劑科副主任中藥師林方芬在接受人民網采訪時表示，一般情況下，水果生吃營養更豐富，怕涼的話用熱水稍微燙一下即可。不過對于脾胃虛寒等特殊人群，熟吃也是不錯的選擇。此外，部分水果在加熱后，不僅寒性會降低，還具有一定的養生效果。
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