閱讀提要：去年10月及今年3月，《法制晚報》曾派記者兩次臥底調查稻香村的代工廠——“中華老字號”北京正隆齋全素食品有限公司。記者發現，該廠在去年10月17日、今年3月6日以及3月20日生產糕點時，存在虛假標注產品出廠日期的情況。記者還發現，部分車間內的員工在生產過程中偷工減料、蛋液中發現死蒼蠅也捏出后繼續加工。

    日前，有讀者報料稱，稻香村的委托生產商——北京正隆齋全素食品有限公司存在糕點早產現象。

　　3月2日，記者以應聘為名，來到位于海淀區上莊鎮白水洼村甲1號的北京正隆齋全素食品有限公司(以下簡稱“正隆齋”)。

　　沒辦健康證也可進廠上班

　　正隆齋公司辦公室里懸掛著“老字號”的牌子，墻上的企業營業執照顯示，該廠的最初注冊日期為1997年12月26日。記者隨后查詢到，北京正隆齋全素食品有限公司確實被認定為“中華老字號”，注冊商標為“正隆齋”。

　　負責面試的人事部工作人員吳女士向記者介紹，正隆齋是一家生產糕點類食品的公司，春節后人手緊張，正是大量招工的時候。

　　記者問及上班前是否需要先辦健康證，吳女士回答：“先上班干活再說。等過一段時間公司積攢夠一批新人后，一起到醫院辦理，不用一個一個地跑。”

　　未經過任何身體檢查的記者于3月3日順利入職。此后至暗訪結束，記者從未被要求辦理健康證，只是在3月18日進行一次新員工培訓時，被告知以后會辦理這個證件。

　　其實2014年10月，本報記者就曾進入肉松組車間暗訪半個月，同樣沒有被要求辦理健康證。

圖為法制晚報暗訪記者拍攝記錄生產日期隨意標注，該糕點為“早產”糕點

　　糕點生產日期隨意標

　　正隆齋生產的糕點有蒸蛋糕、酥口松、肉松、綠豆爽、小豆包、布丁、棗糕等。

　　多名員工稱，正隆齋公司雖然有自己銷往北京各家商場超市的產品，但主要業務是給北京著名老字號稻香村進行產品代加工，大部分產品都是根據稻香村的訂單來生產。

　　記者在該廠的白色塑料貨箱和一些產品外包裝上，也處處能見到“稻香村”的字樣。

　　入職后，記者被分配到蒸蛋糕組的打料間內。由于此前有讀者報料稱，稻香村的肉松卷等糕點存在早產現象，所以3月20日下午5時許，記者來到庫房。

　　這里堆放著大量的白色塑料貨箱，里面裝著當天生產的乳酪蒸蛋糕等糕點。在貨箱圍起來的一臺機器旁邊，幾個工人正在流水線上貼標簽。記者看到，這些標簽上印有“北京稻香村食品有限責任公司”的字樣，但標簽上的生產日期標注的卻是3月21日(次日)。

　　而記者了解到，3月21日是周六，廠里員工將休息一天。

　　這種情況并非首次，3月6日(周五)記者就曾進入肉松組車間庫房，看到當天生產的肉松卷上標注的生產日期卻是3月7日。

　　然而3月7日是公司年會的時間，當天全廠的工人都在一家飯店內慶祝，工廠內沒有任何一個車間進行生產。