昨日，記者從佛山市食品藥品監督管理局獲悉，近日發布了今年食品監督抽檢質量第7期最新報告，其中禪城、南海、高明、三水轄區內組織開展了日常食品監督抽檢以及對生產環節食品的專項抽檢，共抽檢了13大類，涉及208批次，其中內在質量不合格兩批次，內在質量不合格發現率為0.96%。

根據發布的最新抽查結果，兩批次不合格食品是河粉、糕點，分別屬于糧食加工品、糕點類別。除此之外，抽查的食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、酒類等11個類別食品均為合格。

記者了解到，兩批次不合格食品包括了南海區集富食品有限公司今年4月21日生產的河粉，不合格項目為大腸菌群超標。此外，還有一批次來自南海區麥禾園食品有限公司今年4月10日生產的古法馬拉糕，被檢出菌落總數不合格。

業內人士分析，大腸菌群、菌落總數不合格的主要原因有三方面，一是部分企業對車間環境衛生和個人衛生重視不夠，企業整體衛生狀況不佳，工人衛生意識薄弱；二是企業對原輔料衛生質量控制不嚴、生產設備清洗消毒工作不到位、包裝材料消毒不徹底等；三是未進行有效的出廠質量控制等。（記者周文吉）