母乳喂養對媽媽和嬰兒有很多好處, “坐月子”又是中國的傳統習俗, 不同地域習俗各異,那么各地如何”坐月子”? “坐月子”期間又有何禁忌? 怎么做既保證乳汁分泌又促進產婦身體復原 ? 這系列話題引起大家的廣泛熱議及關注! 在8月份母乳喂養周即將來臨之際,中國國營養學會特意組織各地數十位營養專家共同來探討這個話題,那我們就一起來看看各地營養專家怎么說?

寧夏平原位于賀蘭山東部,屬溫帶大陸性氣候, 具有冬寒長,夏暑短,雨雪稀少,氣候干燥,風大沙多等特點。寧夏的雨季多集中在6-9月，但黃河河水自流灌溉寧夏平原,使得寧夏的農副產品自古比較豐盛，有天下黃河富寧夏之說。寧夏的農產品主要盛產水稻和小麥，夏秋季蔬菜、水果豐盛，馬鈴薯，蘿卜、白菜以及腌制的酸菜、咸菜等是冬春季的主要蔬菜。

一、寧夏的飲食習慣,一日三餐:

早餐-稀飯、饅頭、餅子等（小麥制品）；午餐-大米飯，各種炒菜；晚餐-各種面食；

二、民族與飲食習慣

寧夏是回族自治區，漢族的飲食習慣受到回族的影響，比較喜歡吃牛羊肉，雞肉、魚、豬肉食用量偏少。

三、飲食禁忌:

口味：偏咸、辣；酸烹調油：喜食胡麻油

四、月子飲食

1.餐次：5餐/日，粥和面食各兩餐，一餐米飯和菜

2.主食：稀飯-小米粥為主；米飯-大米飯；面食-面條、餅

羊肉臊子面羊肉炒揪面

子、包子、餃子等面食。烙饃、油酥餅、油香、臊子面、扯面、拌湯

3.副食：蔬菜-時令菜。由于傳統，寧夏的月子飲食禁忌生冷硬，因此，涼拌菜少，炒和燉菜較多，葉菜類吃的較少；

動物性食物牛羊肉，雞肉以燉煮吃為主，如清燉羊肉，有湯又有肉，肉和青蘿卜燉爛。

清燉羊肉燉土雞

而且，這些肉湯還可以用于吃面條

雞絲面羊（牛）肉搓面

寧夏習慣在面食中加入豆制品。

4.水果：由于禁忌生冷，水果的攝入較低，或蒸熱了吃。 

中國營養學會科普專家團隊委員 張惠英

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