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啟動會現場。人民網記者 喬業瓊攝

人民網北京5月15日電 （記者喬業瓊）“讓孩子們在學校吃得既安全，又有營養，是當前學校管理面臨的重要任務之一。”教育部體育衛生與藝術教育司副司長、一級巡視員劉培俊表示。

5月15日，2021全民營養周暨“5·20”中國學生營養日活動的主場啟動會在京舉辦。啟動會由國家衛生健康委員會、國民營養健康指導委員會、國家食物與營養咨詢委員會主辦，中國營養學會、中國學生營養與健康促進會、中國疾控中心營養與健康所、農業農村部食物與營養發展研究所、中國科學院上海營養與健康研究所、國家食品安全風險評估中心承辦。

國家衛生健康委食品司司長劉金峰在啟動會上致辭。他強調，營養健康需要全社會共同關注，要堅持以人民健康為中心，大力普及營養健康知識與技能，鼓勵各方參與、共建共享，提升全民營養健康的質量和水平。

國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山表示，今年“全民營養周”的主題是“合理膳食 營養惠萬家”，蘊含著全社會共建營養健康家庭的核心理念，是推進健康中國戰略實施的題中應有之義。

會上，中國營養學會理事長楊月欣發布了2021全民營養周和“5·20”中國學生營養日的主題，分別是“合理膳食 營養惠萬家”和“珍惜盤中餐 粒粒助健康”。楊月欣表示，今年的全民營養周和“5·20”中國學生營養日，聚焦“平衡/合理膳食”，旨在提倡營養配餐、分餐公筷、珍惜食物不浪費，推進健康家庭、健康學校、健康食堂、健康餐廳的建設，推動國民健康飲食習慣的形成和鞏固，將健康中國合理膳食行動落到實處。

會上還發布了由國民營養健康指導委員會辦公室、中國營養學會、中國學生營養與健康促進會、中國疾控中心營養與健康所、農業農村部食物與營養發展研究所、國家食品安全風險評估中心聯合發起的“獻禮建黨百年：合理膳食 營養惠萬家”倡議，在全社會營造推行健康家庭的良好氛圍，形成營養、健康、不浪費的生活方式。

來自全國31個省（區、市）營養健康志愿者代表通過“云連線”的方式共同啟動合理膳食百千萬志愿行動。合理膳食百千萬志愿行動將通過建立長期開放的志愿者活動平臺，形成由百名國家級營養科普專家、千名省級營養科普專業人才和萬名營養志愿者組成的“百千萬”營養指導服務階梯，由點及面，把營養健康知識傳遞到千家萬戶。

2021年全民營養周已正式拉開序幕，接下來的一周（5月17-23日），全國各地將聚焦“合理膳食 營養惠萬家”主題，圍繞營養配餐、分餐公筷、珍惜食物不浪費等，掀起全民踐行合理膳食行動的高潮，向建黨百年獻禮。