17日，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局舉行“全省1000家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測”工作新聞通氣會。會上透露，該工作7月全面啟動以來成效顯著。截至8月16日，全省各地快檢蔬菜和水產(chǎn)品65.8萬批次，合格率99.61%，篩查發(fā)現(xiàn)和銷毀了2547批次12946.21公斤的快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　參加快檢工作市場共1146個

　　“全省1000家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作”是今年省政府十件民生實事之一，7月1日起在全省21個地市及順德區(qū)全面啟動。實行月余，該工作對進(jìn)一步加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售行為的監(jiān)管效果初顯。

　　統(tǒng)計顯示，全省參加農(nóng)產(chǎn)品快檢工作的市場共計1146個，其中主要從事蔬菜、水產(chǎn)品批發(fā)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場110個，零售市場1036個。

　　對于不合格農(nóng)產(chǎn)品，市場開辦方將監(jiān)督銷售者停售和銷毀，并且每天在市場顯著位置公布快檢信息，引導(dǎo)群眾消費。

　　蔬菜不合格項目主要為農(nóng)藥殘留

　　省食品藥品監(jiān)管局在通氣會上透露，截至8月16日，全省各地快檢蔬菜和水產(chǎn)品65.8萬批次，合格率99.61%，篩查發(fā)現(xiàn)和銷毀了2547批次12946.21公斤的快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，其中蔬菜類2250批次11410.96公斤；水產(chǎn)品類297批次1535.25公斤。

　　蔬菜不合格主要是白菜、菜心、芥菜、生菜、油麥菜、通心菜、上海青、豇豆、茄子等品種，不合格項目主要是有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留；水產(chǎn)品不合格主要是桂花魚、泥猛魚、九肚魚、花甲、扇貝、麻蝦、小龍蝦等品種，不合格項目主要是氯霉素和呋喃西林類代謝物殘留。

　　省食品藥品監(jiān)督管理局食用農(nóng)產(chǎn)品市場安全監(jiān)管處處長梁華輝表示，省食品藥品監(jiān)督管理局建議消費者到開展了快檢篩查工作的市場去購買蔬菜、水產(chǎn)品，因為多了一道快檢把關(guān)的市場，食品安全風(fēng)險將大大降低。

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　　快檢以蔬菜水產(chǎn)品為主

　　根據(jù)我省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢的主要種類為蔬菜類和水產(chǎn)品類。

　　其中，蔬菜類主要包括生菜、菜心、白菜、油麥菜、芥藍(lán)、韭菜、豇豆等重點品種，快檢項目主要為有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類、有機(jī)氯類、殺菌劑類等農(nóng)藥。

　　水產(chǎn)品類主要包括鱖魚（桂花魚）、烏鱧（生魚）、黃顙魚（黃骨魚）、鯽魚、草魚、花甲、扇貝、貽貝（青口）等重點品種，快檢項目主要為孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類代謝物等藥物殘留。

　　省食品藥品監(jiān)督管理局表示，各地還可以根據(jù)本地區(qū)實際，以及快速檢測設(shè)備技術(shù)條件，在上述快檢品種和項目之外，增加快檢品種和項目。

　　省食品藥品監(jiān)督管理局介紹，各地根據(jù)實際情況，可以選擇由市場開辦者、第三方機(jī)構(gòu)或基層監(jiān)管部門來實施食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作。農(nóng)產(chǎn)品快檢數(shù)量也有明確要求。綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，每天快檢數(shù)量不少于30個樣品，其中水產(chǎn)品每天快檢不少于3個樣品。蔬菜專業(yè)批發(fā)市場每天快檢數(shù)量不少于30個樣品。水產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場，固定經(jīng)營戶少于100（含）戶的，每天快檢數(shù)量不少于10個樣品；固定經(jīng)營戶大于100戶的，每天快檢數(shù)量不少于20個樣品。零售市場，每天快檢數(shù)量不少于10個樣品，其中水產(chǎn)品每月快檢不少于10個樣品。（記者/牛思遠(yuǎn) 實習(xí)生/洪霞）

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