每天一瓣蒜可以調節血壓
澳大利亞阿德萊德大學的研究人員的一項研究發現,服用“蒜素”營養補充劑的高血壓患者的高壓平均降低了8.4毫米汞柱,低壓平均降低了7.3毫米汞柱。而且血壓越高的患者,在服用該營養補充劑后,其血壓降低的幅度越大。該研究負責人卡林·里德博士指出,從試驗來看,大蒜的降壓效果甚至不亞于一些常規降壓藥,如β受體阻滯劑和血管緊張素轉化酶抑制劑等。
南京市中西醫結合醫院食療門診王東旭副主任中醫師介紹說,大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導組織內部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動脈的擴張度,促使血管舒張,增加血管的通透性,從而調節血壓。
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