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受訪專家：中國醫師協會兒童重癥醫師分會委員、主任醫師 成 鈞

近日，西安一名2歲幼兒因喝了現擠羊奶，發熱4天、皮疹3天，不得不住院治療，最后經醫生化驗確診為布病。中國醫師協會兒童重癥醫師分會委員、主任醫師成鈞告訴《生命時報》記者，布病是由布魯氏桿菌感染引起的一種人畜共患傳染病，患病的羊、牛、豬是主要傳染源。其傳染性比較強，與狂犬病、乙肝等同屬《傳染病防治法》規定的乙類傳染病，有的國家甚至把布魯氏桿菌列為一種潛在的生物武器而進行防范。

“未經滅菌處理的鮮奶會增加多種病菌感染風險。”成鈞表示，有些家長錯誤地認為現擠牛羊奶更營養，實際上，未經高溫滅菌或巴氏消毒處理的牛羊奶，會大大增加孩子細菌感染的幾率。牛羊奶是微生物生長繁殖的良好培養基，擠奶時環境中的微生物，如布魯氏桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌都可能污染鮮奶，若不經消毒滅菌處理就會感染孩子。國家也有相關規定：“現擠羊奶不允許直接銷售。”所以，家長們最好不要購買所謂“現擠鮮奶”。

不只是布病，急診也經常碰到一些因父母喂養不當導致孩子就醫的情況，“孩子來的時候，大都有上吐下瀉的癥狀，有的脫水非常嚴重，甚至還有出現休克的嚴重情況。”成鈞在此提醒家長們，喂養0~6歲的嬰幼兒時需要注意：

注意食品衛生。避免不洗手就給孩子喂東西；不要給孩子吃存放時間較長或未洗干凈的食物，奶制品應經過滅菌消毒處理。

避免孩子飽食。孩子消化吸收功能比較弱，吃太飽無法消化吸收，容易出現發燒、腹脹等情況。

科學添加輔食。嬰幼兒時期，不要過早添加鈉鹽、味精等調味品，這些調味品會加重孩子腎臟負擔、干擾營養的吸收；也不要過早給孩子食用海產品，避免過敏風險；更不要給孩子吃保健品，保健品中的激素可能導致性早熟。

成鈞提醒，雞蛋極易感染沙門氏菌，冰箱中雞蛋盡量和熟食分開放。一旦發現孩子吃了雞蛋等食物后出現發熱、嘔吐等癥狀，應盡早就醫。

（本報記者 張 健）