山西屯留：
連翹藥茶盛開“致富花”
張立童
2024年05月23日08:39 來源：人民網－人民日報海外版
山西省有著得天獨厚的中藥材資源，素有“北藥”之稱。位于晉東南的長治市屯留區，孕育了許多珍貴中草藥品種，其中有文字記載的達300余種，是“北藥”主產區之一。
連翹是中醫臨床常用的傳統中藥，有清熱、解毒、排膿、散腫的功效，是屯留的特產之一。據統計，屯留目前有野生連翹20余萬畝，人工種植連翹10余萬畝，每年還可收購周邊連翹鮮果3000余噸。看著家鄉漫山遍野的連翹，從事中藥材行業多年的李建國，受河南信陽以茶葉種植助力脫貧增收的啟發，因地制宜發展藥茶產業，推出以連翹茶為代表的十余種山西藥茶，帶動當地村民共同致富。
在山間，盛放的連翹如同一片金色花海，村民忙碌地采摘著新鮮的連翹茶青。“我們把鮮葉采摘回來后，要馬上放在晾曬工具上，曬青、晾青，然后殺青、揉捻，最后進行烘焙。”李建國介紹連翹茶的制作過程。“根據茶葉的成形情況，將其分為不同的檔次分裝出售。”經過多年發展，屯留藥茶加工工藝逐步吸收了傳統六大茶系制茶工藝的優點，初步形成了獨具山西特色的藥茶制作工藝。
近年來，金黃的連翹已幫助上千人實現了脫貧。為進一步用好連翹資源優勢，當地計劃在每年4至5月份舉辦賞花節，游客可以體驗連翹采摘、加工制作過程，以茶促旅、茶旅結合，推動山西藥茶與山西特色旅游深度發展。
(責編：喬業瓊、李楠樺)
