原標題:女人要想不老多補膠質 5個飲食方逆轉肌齡
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膠質——皮膚、骨骼內的重要角色
依據“維基百科”的解釋,膠質是人體中一種非常重要的蛋白質,存在于結締組織中,是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜等主要成分,可使皮膚保持彈性,減緩皺紋的形成。
專家指出,大家都關注到膠質在皮膚層中所扮演的重要角色(和皺紋的形成有關),卻忽略膠質也和支撐全身體重、活動的骨骼、軟骨、韌帶有密切關聯。
骨骼和骨骼連接的軟骨組織內有膠質,骨骼和肌腱連接的韌帶也有膠質,在骨骼內需要膠質,讓鈣離子和骨細胞能更緊密結合。
進一步說,骨頭內有1/3組成為膠質,軟骨是100%、肌腱是80%。骨骼缺乏膠質,鈣質就容易流失、骨質密度降低,出現骨質疏松癥的風險就跟著攀升。
軟骨中的膠質含量減少,肢體在運動、活動關節時,少了骨骼和關節間的潤滑度,退化性關節炎也會提早到來。
(責編:許曉華、劉婧婷)