原標題:5大肉類營養大PK:冬吃羊肉最滋補
合理膳食向來是很重要的,人體所需的很多微量元素都需要在日常飲食中的肉類、蔬菜中獲得。肉類是比較受大家歡迎的,不同的肉有不同的功效,在養生學方面來講,羊肉是最滋補的肉,豬肉是最補鐵的肉,雞肉是脂肪最少的肉,魚蝦是微量元素最多的肉,牛肉是最強壯的肉。
肉中的蛋白質我們還可以用牛奶、豆類來替代獲得,但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質,是無法用蔬菜水果來替代的。因此,我們不是不需要肉,而是不需要過多的肉。“膳食平衡寶塔”中明確指出,一個人每天攝入瘦肉75克。
一、羊肉,最滋補的肉
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。但需注意的是,羊肉畢竟性偏溫熱,并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。