這樣吃防眼病

　　白內障：

　　多吃西紅柿、大白菜、蘋果

沙翔垠介紹，根據白內障的發生機理和代謝特點，白內障病人應注意多吃新鮮蔬果，特別是富含維生素C的食品，如西紅柿、大白菜、胡蘿卜、蘋果等。另外，也應多吃含碘的食物。研究表明碘類參與晶狀體的代謝，可延緩其退行性改變。“此外，還應多吃蛋白質豐富的食物，如豆腐、豆漿、豆芽等豆制品。”

　　黃斑病變：

　　少吃高脂質食物

沙翔垠說，有黃斑病變的人，一定要禁止吸煙，盡量少飲酒。同時，少吃高脂質食物，如動物內臟。

在飲食上，一定要攝入足夠的維生素。進食富含葉黃素、玉米黃素以及維生素C、維生素E的食物，可預防和延緩黃斑病變。包括：深綠色蔬菜，如菠菜、香菜、花椰菜、豌豆等；黃色蔬果，如胡蘿卜、番茄、紅薯、玉米、柑橘等；還有雞蛋、魚類、藻類等。研究指出，每天大量吃這些食物的人，患老年性黃斑變性的概率可減少43%。

　　青光眼：

　　禁煙限酒 控制進水量

沙翔垠說，要預防青光眼，除了要注意生活、飲食規律，每日要有足夠的休息和睡眠，衣領不宜過緊，不宜長時間低頭工作之外，飲食一定要清淡豐富，禁煙限酒、禁濃茶及咖啡，適當控制進水量，以防水含量增多，眼壓升高。文/廣州日報記者黃蓉芳 通訊員許詠怡、黃賢君、白恬