想緩解高血壓多食茶和蘋果
英國雷丁大學(xué)、劍橋大學(xué)和美國加州大學(xué)戴維斯分校等機(jī)構(gòu)的營養(yǎng)學(xué)家測(cè)量數(shù)萬名英國居民飲食后發(fā)現(xiàn),食用的食物和飲料(包括茶、蘋果和漿果等富含黃烷醇)的人血壓較低。
研究人員從歐洲癌癥前瞻性調(diào)查中選取了英國諾?丝さ25618名參與者,考察了他們的飲食狀況,并將他們所吃食物與血壓水平進(jìn)行了比較。分析結(jié)果顯示,黃烷醇攝入量最低的10%與攝入量最高的10%的人之間的血壓差異在2至4mmHg之間,這相當(dāng)于采用地中海飲食或得舒飲食(通過飲食阻止高血壓)觀察到的血壓有意義的變化,這種效應(yīng)在高血壓患者中更為明顯。
這一發(fā)現(xiàn)支持來自于飲食的黃烷醇在健康和營養(yǎng)方面的益處,如果在日常飲食中增加對(duì)黃烷醇的攝入量,就有望從總體上降低心血管疾病的發(fā)病率。(胡珍)
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